Cake recepten

Overzicht met cake recepten | Leer zelf cake bakken ✓

Marmercake

Marmercake

Ingrediënten:

  • 250g cakemeel
  • 2 eetlepels cakemeel
  • 250g kristalsuiker
  • 250g boter
  • 5 eieren
  • 50g chocolade (72% extra puur)
  • 1 zakje vanillesuiker
  • Poedersuiker
  • Snufje zout

Bereidingstijd: 15 minuten
Kooktijd: 1 uur
Hoeveel sterren geef jij dit recept?
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

De marmercake is heerlijk maar is wel iets moeilijker om te maken dan andere recepten. Het nagerecht wordt in een tulband bereid en bevat een laag van chocolade of vanille. In dit marmercake recept worden de twee smaken gecombineerd en zal de chocola niet overheersen. Het gebak is de herkennen aan de kleurverdeling en uit één cake zijn 10 tot 12 porties te halen.


Bereiding Marmercake:

Verwarm de oven voor op 170 °C en bestuif de tulband met twee eetlepels cakemeel. Klop de boter, suiker, vanillesuiker en een snufje zout gedurende 10 minuten in een middelgrote kom tot er een luchtige, witte massa vormt. Een voor een de eieren toevoegen en er voorzichtig door mengen. Ook het cakemeel toevoegen. Hak de pure chocolade grof en smelt de chocolade au bain-marie boven een pannetje met heet water.

Goed roeren zodat de chocolade helemaal smelt en daarna 1/3 van het cakebeslag met de chocola mengen. Giet een laag van het vanillebeslag in de tulband, dan de laag met chocola en tot slot nog een laag vanille. Je kunt eventueel een mooi patroon maken door een zigzagbeweging te maken met een satéprikker. Zet de marmercake vervolgens in het midden van de voorverwarmde oven.

Bak de marmercake ongeveer 55 tot 60 minuten. Om te controleren of de cake gaar is, kun je er een cocktailprikker in steken. Als deze er schoon en droog uitkomt is het gebak goed. Laat daarna even afkoelen, bestrooi met een laagje poedersuiker en snijd de marmercake in plakjes.


Deel dit recept!


Recept door:

Laat een reactie achter: