Recepten
Koningscake
Rozijnen wassen, drogen, in een kom doen en de rum erover sprenkelen. Laat dit 15 minuten in trekken. In de tussentijd in een andere kom boter, suiker, vanillesuiker en zout luchtig kloppen. Eierdooiers en de geraspte citroenschi...
Chocolade-vanille tulband
Zet de oven vast aan op 200 graden. Zo kan deze alvast voorverwarmen. Klop de boter met een mixer totdat het licht van kleur is geworden. Mix beetje bij beetje de suiker en de eieren erdoor. Schep met een pollepel het bakmeel e...
Chocolade cake
Roer de kristalsuiker en vanillesuiker door de boter of margarine heen totdat een schuimige massa ontstaat. Voeg een voor een de eieren toe, ondertussen flink doorroerend. Vermeng de bloem met de cacaopoeder en het bakpoeder e...
Gemarmerde koffiecake
De boter of margarine met de suiker licht en schuimig roeren. Eén voor één de eieren erbij breken. Steeds één ei er goed doorroeren en dan pas de volgende toevoegen. De bloem met wat zout zeven en door de eerste massa roeren....
Marmercake
Verwarm de oven voor op 170 °C en bestuif de tulband met twee eetlepels cakemeel. Klop de boter, suiker, vanillesuiker en een snufje zout gedurende 10 minuten in een middelgrote kom tot er een luchtige, witte massa vormt. Een voo...
Luchtige cake (Sponge cake)
Verwarm de oven voor op 180 graden en begin met het scheiden van het eiwit- en dooiers. Klop dan zes eidooiers, zes eieren en de suiker in een kom. Zet een pan met heet water op het vuur en plaats de kom hier bovenop. Zorg dat de ...
