Cakerecept.net | Recepten

Overzicht met cake recepten | Leer zelf cake bakken ✓

Latest Posts

Marmercake

De marmercake is heerlijk maar is wel iets moeilijker om te maken dan andere recepten. Het nagerecht wordt in een tulband bereid en bevat een laag van chocolade of vanille. In dit marmercake recept worden de twee smaken gecombineerd en zal de chocola niet overheersen. Het gebak is de herkennen aan de kleurverdeling en uit één cake zijn 10 tot 12 porties te halen.marmercake

Moeilijkheidsgraad: Moeilijk
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Kooktijd: 60 minuten

Ingrediënten
– 250g cakemeel
– 2 eetlepels cakemeel
– 250g kristalsuiker
– 250g boter
– 5 eieren
– 50g chocolade (72% extra puur)
– 1 zakje vanillesuiker
– Poedersuiker
– Snufje zout

Bereiding marmercake

Verwarm de oven voor op 170 °C en bestuif de tulband met twee eetlepels cakemeel. Klop de boter, suiker, vanillesuiker en een snufje zout gedurende 10 minuten in een middelgrote kom tot er een luchtige, witte massa vormt. Een voor een de eieren toevoegen en er voorzichtig door mengen. Ook het cakemeel toevoegen. Hak de pure chocolade grof en smelt de chocolade au bain-marie boven een pannetje met heet water.

Goed roeren zodat de chocolade helemaal smelt en daarna 1/3 van het cakebeslag met de chocola mengen. Giet een laag van het vanillebeslag in de tulband, dan de laag met chocola en tot slot nog een laag vanille. Je kunt eventueel een mooi patroon maken door een zigzagbeweging te maken met een satéprikker. Zet de marmercake vervolgens in het midden van de voorverwarmde oven.

Bak de marmercake ongeveer 55 tot 60 minuten. Om te controleren of de cake gaar is, kun je er een cocktailprikker in steken. Als deze er schoon en droog uitkomt is het gebak goed. Laat daarna even afkoelen, bestrooi met een laagje poedersuiker en snijd de marmercake in plakjes.

Luchtige cake (Sponge cake)

De luchtige cake is niet moeilijk om te bereiden en daarom vaak gekozen om te bereiden. Merken zoals Koopmans en Dr. Oetker hebben vaak ook bakpakketten om een luchtige cake mee te maken. Het recept is makkelijk aan te passen; zo kun je er bijvoorbeeld een chocoladesmaak aan toevoegen. Een andere benaming is sponge cake omdat de cake zo luchtig is en daarom op een spons lijkt. Het recept is geschikt voor 10 porties.
Luchtige cake
Moeilijkheidsgraad: Eenvoudig
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 30 minuten

Ingrediënten
– 125g bloem
– 125g boter
– 125g suiker
– 6 eieren
– 6 eidooiers
– 25g cacao
– 1 theelepel vanille-extract
– Warm water

Bereiding luchtige cake

Verwarm de oven voor op 180 graden en begin met het scheiden van het eiwit- en dooiers. Klop dan zes eidooiers, zes eieren en de suiker in een kom. Zet een pan met heet water op het vuur en plaats de kom hier bovenop. Zorg dat de kom de bodem van de pan niet raakt en zet het vuur wat zachter zodat het water niet aan de kook raakt.

Blijf continue door de het mengsel roeren totdat het warm is geworden. Gebruik daarna een mixer om het mengsel te laten groeien in volume. Dan ook de bloem, boter, cacao en het vanille-extract toevoegen. Klop het er voorzichtig doorheen terwijl je een bakvorm zoekt. Leg een velletje bakpapier op de bodem en vet de rest van de cakevorm in met een beetje boter.

Giet het beslag in het cakeblik en zet de luchtige cake ongeveer 25 tot 35 minuten in de voorverwarmde oven. Controleer de cake met een cocktailprikker en het gebak is goed als de bovenkant lichtbruin kleurt. Laat afkoelen en verwijder het bakblik.

Eenvoudige chocoladecake

Chocoladecake is een van de populairste cakerecepten omdat de bereiding van dit nagerecht zo eenvoudig is. De basisingrediënten van deze cake bestaan uit melk, boter / olie, suiker, bloem en natuurlijk cacao. Vaak wordt de chocoladecake op smaak gebracht door koffie. Ook valt er te variëren met toevoegingen zoals gehakte hazelnoten, hagelslag of stukjes koek.

Moeilijkheidsgraad: Eenvoudig
Voorbereidingstijd: 10 minutenEenvoudige chocoladecake
Kooktijd: 50 minuten

Ingrediënten
– 130 ml melk
– 130 ml slaolie (geurloos)
– 80 ml koffie
– 250g suiker
– 250g bloem
– 80g cacao
– 2 eieren
– 1 theelepel vanillesuiker
– 2 theelepels bakpoeder
– Snufje zout

Bereiding eenvoudige chocoladecake

Verwarm de oven voor op 180 graden en vet alvast een bakblik in met boter. Meng de melk, olie, koffie, suiker en eieren in een middelgrote kom tot de suiker is opgelost. Roer dan ook de bloem, cacao, bakpoeder en het zout door het mengsel. Goed roeren zodat er een glad beslag ontstaat.

Schep het beslag in de cakevorm en laat het gedurende 40 tot 50 minuten bakken. Doe de caketest om te controleren of de eenvoudige chocoladecake gaar is. De test werkt als volgt; prik met een cocktailprikker in de cake en als deze er redelijk droog en schoon uitkomt, is deze in orde.

Laat de chocoladecake circa 15 minuten afkoelen en snijd dan voorzichtig langs de randen om de cake uit het bakblik te kunnen verwijderen. Garneer eventueel met besjes, aardbeien, karamelsaus, slagroom of andere lekkernijen en serveer.

Eenvoudig cake recept

eenvoudig cake recept

Cake is een heerlijk tussendoortje dat als nagerecht wordt gegeten of in plaats van taart op een verjaardag wordt geserveerd. Een eenvoudig cake recept wordt hieronder beschreven. Het is niet moeilijk om dit recept te maken maar dat doet niets af aan de smaak. Met onderstaande instructies maak je een van de heerlijkste cakes.

Ingrediënten:
– 200g boter
– 200g suiker
– 200g bloem
– 4 eieren (middelgroot)
– 1 zakje vanillesuiker

Bereiding eenvoudig cake recept

  1. Pak een beslagkom en meng de boter met de suiker.
  2. Voeg stuk voor stuk de eieren toe en meng deze met de boter en suiker.
  3. Klop het voor circa 10 minuten tot een romige massa.
  4. Voeg vervolgens met een spatel de bloem toe.
  5. Verwarm de oven voor op 160 °C.
  6. Vet de cakevorm (28 cm) in met olie en bloem aan de wanden.
  7. Pak de cakevorm erbij en schep het beslag in de vorm.
  8. Zet de cake voor 75 minuten in de voorverwarmde oven.

TIP: Controleer met een satéstokje of breinaald of de cake gaar is. Als het satéstokje er schoon uitkomt is de cake gaar.